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Bio Kakaopulver Premium Criollo 250g

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040S9-8500  

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Bio Kakaopulver Premium Criollo 250g

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Produktbeschreibung

Bio Kakaopulver Premium Criollo 250g | Coffee and Flavor

Das Bio Kakaopulver ist vegan und in Rohkostqualität. Es ist frei von Lecithinen, zusätzlichen Fetten und Zucker und enthält einen eigenen Kakaobuttergehalt von 12-14%. Der Kakao ist unbehandelt und nur schwach fermentiert, was einen intensiven und natürlichen Geschmack garantiert. Diese Criollo Kakaobohnen werden schonend bei max. 45° C fermentiert und nicht geröstet. Dieser schonende Fermentationsprozess sichert die Rohkostqualität , damit bleiben fast 300 Vitalstoffe , darunter die wertvollen Antioxidantien, Magnesium, Eisen, Vitamin C, Dopamin und Epicatechin erhalten, die sonst durch das Röstern verloren gehen würden.

Das Pulver kann nach Vorliebe mit heißer Kuh-, Soja-, Hafer- oder Mandelmilch zubereitet werden. Wer seinen Kakao lieber kalt mag, rührt das Pulver mit ein wenig heißer Milch an, und gießt die Trinkschokolade dann mit kalter Milch auf. Das Bio Kakaopulver aus 100% Premium Criollo entfaltet sein volles Aroma am besten in einer warmen Tasse (Pflanzen- oder Kuh-) Milch. Dieser rohe Bio Cacao ist auch ideal zum Backen. Tipp: Bestreuen Sie doch einmal ein Steak damit vor dem Grillen.

Der Bio Kakao ist ganz ohne Zucker. Einfach nach Belieben süßen – umrühren – genießen! Egal ob mit Zucker von der Zuckerrübe oder Rohrohrzucker, pflanzlichen Sirup oder Honig. Einfach sorgenfrei Süßen und genießen!

Bei dem Bio Kakao von myCocoa handelt es sich um einen fair gehandelten Criollo Kakao. Die Criollo Bohne gilt als die edelste und teuerste Kakaobohne der Welt. Das Einzigartige ist ihr besonders aromatischer Geschmack. Diesen erlangt sie durch einen sehr geringen Gehalt an Bitterstoffen (Polyphenole) und einen geringen Säureanteil.

Eine weitere Besonderheit ist, dass sie zum Sonnenschutz in Mischkulturen angebaut wird, und nicht in Monokulturen, was nicht nur aus agrarwissenschaftlichen Aspekten deutlich umweltschonender ist, sondern auch die Entwicklung diverser Nebenaromen wie Nuss, Karamell, Waldbeere oder Tabak hervorruft. Daher wird dieser auch oft als Würzkakao bezeichnet.

Nährwerte: 100 Gramm Pure Cacao de Peru Kakaopulver enthalten

  • Energie: 479 kcal
  • Eiweiß: 29,2 g
  • Kohlenhydrate: 48,8 g, davon Zucker 1,0 g
    • gesättigte Fettsäuren: 6,8 g
    • einfach ungesättigte Fettsäuren: 3,9 g
  • Ballaststoffe: 31,0 g

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